没有麻婆的肉末豆腐

超级喜欢吃肉末豆腐

每天学会一道菜:

今日菜谱:肉末豆腐

 

LM美食工作室:



初看到菜名很奇怪,粉丝问小编什么意思?小编回答说这是一道很随便的家常菜,而麻婆豆腐是经典的酒店川菜,选材的最大区别是上好的牛肉而不是猪肉,更何况这次麻婆没有来烧嘛!

 

准备好食材,里脊肉(比较嫩),豆腐,蒜,葱

 

里脊肉剁碎,豆腐切小块

 

油热放入里脊肉,炒一会,给小半勺老抽,翻炒上色

 

给150毫升水 煮开

 

放入豆腐

 

继续煮,给点盐

 

差不多起锅给点水淀粉就好了(一勺淀粉加2勺水,拌匀就是水淀粉)

 

洒上葱花,,很鲜美,拌饭吃再好不过了

 

一次吃掉两碗饭

 

小贴士

过节要轻松,说是很随便的一道菜,一定要简单容易上手~

要用嫩豆腐做这道菜哟,入口即化才好吃~


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